‘I signori del cibo’: presentazione del libro di Stefano Liberti.

☆Giovedì 13 ottobre alle 18.00: Terra! Onlus presenta il libro ‘I signori del cibo’ di Stefano Liberti.

Saranno presenti Stefano Liberti, giornalista di Internazionale e autore del libro, e Piero Riccardi, giornalista di Report ed esperto del sistema agroalimentare. Modera l’incontro Fabio Ciconte, direttore di Terra! Onlus e portavoce della Campagna #FilieraSporca.

‘I signori del cibo’, edito da Minimum Fax, ricostruisce il processo di mercificazione del cibo e il funzionamento di alcune delle più emblematiche filiere internazionali. Una complessa e illuminante indagine in quattro continenti volta a ricostruire l’opaco sistema di produzione e commercio di altrettante commodities: la carne di maiale, la soia, il tonno in scatola e il concentrato di pomodoro. La campagna #FilieraSporca, di cui troverete una scheda all’interno del libro, si arricchisce così di un nuovo strumento di sensibilizzazione, tramite cui rilanciare le richieste e le raccomandazioni su trasparenza e dignità delle filiere agroalimentari. Al termine, aperitivo bio a cura di casetta Rossa!

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